風布にじます釣り堀センター
☆☆ 通販・・・初めてのお客様に ☆☆
おはようございます。
風布にじます釣り堀センターの三代目(見習い)です。
先日は【にじますの燻製(半身)】
の
御注文の話でしたが
今日は【にじますの味噌付け・粕漬け】
の
御注文のお話。
今回の御注文は、まるっきり初めてのお客様なんです。
HPでも告知してないのになんで? そーですよね。。。
それは。。。
先日発送した【試食モニター様】の中に
当然、釣り堀の常連様にも多数依頼していたんですが、
その中に【魚屋さん】にお勤めのプロの方がいました。

なんとその方のご紹介なのです。
『にじます食べたいんだけどある?』
その問いにすかさずの返答
『魚屋にはなかなか流通してませんけど、
美味しいにじます売ってくれる所知ってますよ』・・・
既に何度もご来店頂き、お褒めの言葉を頂いていましたので
自信を持ってお客様にお勧め頂いたものと思います。
( *´Д`*) エヘヘ
その御注文いただいたお客様は、
以前こちら方面に観光に来たときに、にじますを食べた模様。 
(ウチの釣り堀ではないと思われ・・・)
その時に凄い美味しかったので、是非また食べたい。
さらに、現在外国在住の娘さんが帰国してくるので
家族団らんで食べたい・・・こんな要望でした。
その時に食べたにじますが、よほど美味しかったのでしょうね。
今回注文頂いたのは。
【にじますの塩焼き】=3匹
【にじますの粕漬け】=3匹
【にじますの味噌漬け】=3匹
こんな感じでの注文です。
( ^ω^)おっおっおっ
塩焼きは直ぐに食べるらしいのですが、
味噌漬け・粕漬けは多少日持ちするので、
あとでゆっくりと食べたいのだそうです。 
いきなり、新規の方からの通販での注文、
ハッキリ言ってドキドキしとります。
さらに、常連様からのご紹介と言う事もありますから。。。
【通販】って言うことはこーいうい事なんでしょうね。
今まで極々稀に、常連様から『○○送って~』とはありましたが、
それは知っているお客様だからこそ、『了解しました~』とか、
軽々しく受付ちゃってて。。。 

今度は通販を始めるにあたって、
遠方のお客様で【通販でだけの関係】(顔を見れないと言う意味)
そんなお客様が沢山増えるでしょう。
【通販のお客様】→【実店舗へのお客様】という事も有るでしょう。
どちらにしても、今までの釣り堀店内での対面販売とは
まるで違う対応を迫られることも・・・
なので、少々戸惑ってます。。。 ( ゚д゚)ポカーン
でも、最終的には【人】⇔【人】のつながりだと思いますので、
実店舗でも、ネット販売でも変わらないかな?
分からないけど・・・そー思いたいですけどね。
【にじますの味噌漬け】・【にじますの粕漬け】は、
【美味しさのピークが違う】ので、
お客意様の食べたい日に合わせて仕込みます。
今回も日程的に余裕がある注文で良かった~
☆☆ 通販・・・初めてのお客様に ☆☆
風布にじます釣り堀センター
HP・ブログ担当 三代目(見習い) 萩原正幸
HP http://homepage3.nifty.com/nijimasu-tsuribori/
メール nijimasu-tsuribori@mbm.nifty.com
営業時間 10時~16時30分
定休日 毎火曜日
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